【资料图】

1、锅里加水，放入姜片和八角，鸡腿洗干净，放进去，倒点醋进去。

2、将洋葱和姜切丝。

3、水烧开后，撇去浮沫。关火。捞出冷水。

4、再拿一个锅，倒一点油，加热。快速翻炒豆瓣酱，然后加入少许水和酱油。

5、加入鸡腿，翻炒，淋上酱汁。

6、加入葱姜丝，加水。

7、盖上盖子，煨煮，收集汁液。

8、把锅拿出来放在盘子里。香喷喷的鸡腿做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。